「トリュフ」はメス豚しか探し当てることができないって本当？
世界の三大珍味の一つが「トリュフ」なるものであることを聞いたことがあるかと思います。他のふたつは「キャビア」と「フォアグラ」です。「トリュフ」はキノコの一種で、楢(ナラ)や樫(カシ)などの林に自生しており、人工栽培はできません。地中に埋もれているので、探し当てるのにあるものを利用します。それは「メス豚」です。なぜでしょうか？
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