「懐石料理」と「会席料理」の違いってなに? 飲食物 高級な日本料理の代表のようなイメージがある「かいせき料理」には、「懐石」と書くものと「会席」と書くもののニ種類があります。これらは同じなのか、それとも違うのかと疑問を持っている方も多いと思います。「懐石料理」と「会席料理」は発音が同じなので混同されがちですが、実はまったく別のものです。 続きを読む
「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違いってなに? 飲食物 発泡性のあるワインのことを、一般には「スパークリングワイン」と呼びます。しかし、一方で同じく発泡性の「シャンパン」なるものがあることもご承知でしょう。日本では両者の違いをあまり認識せず、発泡性ワインのことを「シャンパン(古くはシャンペン)」と呼んでいることも結構多いようです。これらが実際に同じなのか、違うのならば何が違うのかをみていきましょう。 続きを読む