「ペペロンチーノ」の記事一覧

にんにくの風味と唐辛子のピリッとした辛味が人気の「ペペロンチーノ」は、スパゲティの定番メニューのひとつですが、人気メニューのわりに料理名の意味をほとんど知られていない一品です。この料理の正式名称は「スパゲティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」です。それぞれの意味についてみていきましょう。また、レシピも紹介します。