トレンディ トリビア / 日々の雑学よもやま話

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「青魚」の記事一覧

「焼く」、「煮る」、「刺身」・・・、魚の「DHA」をたくさん摂れるのはどの調理法なの?

人体のとって重要な栄養素の一つである「DHA」ですが、いったいどんな魚に多く含まれているのでしょうか?「DHA」は、サバやイワシといったいわゆる「青魚」に多く含まれています。「DHA」は「青魚」に多く含まれているわけですが、どうすれば効率よく摂取することができるのでしょうか?