「玉子」の記事一覧

同じ「たまご」でも「卵」と「玉子」では意味に違いがあるからなのです。説明が若干難しくなりますが、「卵」とは、生物が効率よく子孫を残すために、体外に排出した殻のついた生殖細胞のことを指しています。その中で、食料として扱われるこのの多い鶏の「卵」に、調理を施して加工したものを「玉子」と呼ぶのです。要するに、殻に入ったままの生のものは「卵」で、調理すると「玉子」なのです。